Produits & terroir
Huîtres de Bretagne : crus, saison et ouverture facile
En bref Huîtres de Bretagne : comprendre les crus, du Belon à Cancale Une assiette bien alignée d’huîtres de Bretagne, ce n’est jamais juste…
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Plateau de fruits de mer : composition et quantités par personne
En bref Les quantités proposées correspondent à des repères de service usuels, ajustés selon que le plateau constitue l’entrée ou le plat principal, et…
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Route du cidre en Cornouaille : l’itinéraire des cidreries
Entre Quimper, la presqu’île de Crozon et les vallons de Quimperlé, la Route du cidre en Cornouaille permet de suivre un fil très simple :…
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Chouchen : l’hydromel breton, histoire et dégustation
En bref Chouchen, l’hydromel breton qui sent le miel et la pomme Une bouteille trapue qui brille ambrée, un bouchon qui saute doucement et…