Recettes bretonnes
Les secrets pour préparer et cuisiner un artichaut avec succès
En bref Choix de l’artichaut selon la saison et la recette prévue Un artichaut réussi commence au marché, pas au fond de la casserole.…
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Découvrez nos savoureuses recettes à base de courge
Les courges arrivent sur les étals entre septembre et février, avec des chairs et des usages bien différents. Le potimarron se cuisine avec sa…
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Les secrets pour cuisiner le céleri branche à la perfection
Au marché, un pied de céleri branche trop gros cache souvent des côtes creuses et des fils coriaces. Choisissez un bouquet de 30 à…
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Délices d’Hiver : Recettes Savoureuses à Base de Choux
Les délices d’hiver ne demandent ni produits rares ni gestes compliqués. Les choux offrent des feuilles à farcir, des cœurs à braiser, des bouquets…
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Délices gourmands : Découvrez nos recettes savoureuses à base de morilles
Les morilles demandent peu d’ingrédients, mais beaucoup de méthode. Leur parfum boisé supporte mal l’à-peu-près, surtout avec les champignons séchés et leur eau de…
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Bûches de Noël : 45 recettes inédites pour des fêtes délicieusement gourmandes
Les Bûches de Noël ne demandent pas toutes trois jours de travail ni une collection de moules en silicone. Une base biscuitée bien cuite,…
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Délices rapides : Recettes simples et savoureuses à essayer chez soi
En bref Un soir de semaine, la poêle chauffe pendant que l’eau des pâtes arrive à frémissement. C’est là que se joue la cuisine…
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Délicieuse Poule au Riz : Le Classique Réconfortant de la Cuisine Maison
La poule au riz demande surtout du temps, une cocotte qui ferme bien et un bouillon mené sans agitation. La viande doit se détacher…
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Lassi fait maison : 2 recettes fruitées simples et gourmandes
Un lassi fait maison se prépare en quelques minutes, à condition de choisir un yaourt doux, des fruits mûrs et un mixage assez bref…
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Délice frais : Salade de roquette, tomates cerises, mozzarella fondante et jambon cru savoureux
Quand les tomates cerises arrivent bien mûres sur l’étal, cette salade se prépare sans allumer le feu et tient en 10 minutes. La roquette…
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Délicieux risotto gourmand de pâtes risoni aux champignons parfumés et lard croustillant
En bref Une sauteuse large, un bouillon qui frémit dans une casserole voisine et des champignons bien secs sur le plan de travail suffisent…
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Délice sucré-salé : Poulet caramélisé aux graines de sésame
Le caramel doit napper le poulet, pas le transformer en bonbon collant. Cette version travaille la sauce soja, le vinaigre de riz, l’ail et…